Thưởng thức đặc sản của Tây Tạng và Népal tại Paris

Everest – đỉnh núi cao nhất thế giới thuộc dãy Himalaya – nằm ở biên giới Népal và Tây tạng. Tiếng Tây Tạng gọi ngọn núi này là “Thánh mẫu của vũ trụ”, còn người Népal gọi nó là nơi “chạm lên bầu trời” – SAGARMATHA. Đó cũng là tên nhà hàng Sagarmantha chúng tôi đã trải nghiệm và muốn giới thiệu đến các thực khách trong hành trình khám phá ẩm thực đa dạng của mình.

Bài viết chia sẻ thông tin cho những ai thích du lịch qua ẩm thực: Trao đổi quanh bàn ăn về một vùng đất nổi tiếng kỳ bí của tâm linh và huyền thuật cùng các đặc sản của Tây Tạng và Népal. Các món ăn vùng này có hương vị rất đặc trưng, dù có ảnh hưởng của Ấn Độ nhưng vẫn rất Népal và rất Tây Tạng với các loại gia vị, thảo dược, cách chế biến riêng có của vùng miền.

Năm 1999, nhà hàng Népal đầu tiên được mở tại Paris, và cho đến nay dù đã có một số quán khác mở thêm, nhưng nhà hàng Sagarmatha vẫn là nhà hàng số 1 về món ăn Tây Tạng và Népal với dàn bếp và chủ là người bản địa chính gốc Népal (không phải Ấn Độ hay các nước lân cận).

Nhà hàng trang trí đẹp với hoa văn và họa tiết tỉ mỉ khắp nơi. Các món đều được trình bày đẹp, đón tiếp và phục vụ niềm nở, hương vị thơm ngon, đặc biệt có nhiều món rất tinh tế với nhiều tầng khẩu vị khác nhau.

Bánh nướng nhấm nháp được nhà hàng tặng khi khách ngồi vào bàn, chờ gọi món. Bánh rất thơm và khi tan hết trong miệng sẽ rất thơm mùi cà-ri một cách bất ngờ và sảng khoái. Nước uống mang tên Lassi: như sinh tố của Việt Nam. Có 2 hương vị để chọn: hoa hồng hoặc xoài. Uống mát, ngọt nhẹ, rất dễ chịu. Nếu phân vân chưa biết gọi món entree, bạn có thể thử Salade tibétaine. Quán còn có bánh bột mì nướng tỏi ăn kèm với các loại sốt rất thơm, đủ hương vị. Món chính bạn có thể gọi gà sốt cay, tôm sốt cà, cơm chiên tùy vào khả năng ăn cay của bạn ( loại hạt gạo nhỏ và dài).

Với điểm 8,9/10 qua hơn 2000 ý kiến bình chọn trên Lafourchette, 4/5 trên tripadvisor, nhà hàng Sagarmantha, 2 Rue Francois Mouthon 75015 PARIS là địa điểm lý tưởng để bạn khám phá các đặc sản của Népal và Tây Tạng với chi phí phải chăng: 20-40 euros/người.

Site: restaurant-sagarmatha.com/?fbclid=IwAR3Py0r8Tm2vmpMEBpIn6t5rlTkK-x0e2wBYCCufkLMhSKWiA4S3TBODWwo

Hình: page Review Ăn & Uống tại Pháp.